tag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post202503541687361905..comments2023-04-08T12:32:50.005+03:00Comments on Aamiainen ruohikolla: Mikä ruoassa on vaarallista?Juhana Harjuhttp://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-39743039790018806332008-11-30T12:32:00.000+02:002008-11-30T12:32:00.000+02:00Kiitos kommentista, Ylimuuli. Enhän mä mikään amer...Kiitos kommentista, Ylimuuli. Enhän mä mikään amerikansalaatin vastustaja sentään ole. ;-) Itsekin syön sitä juuri sen rapeuden takia silloin tällöin. Mutta on vaan hyvä tietää, että se on köyhempää ravintoa kuin esimerkiksi tavallinen ja harvinaiseksi käyvä keräsalaatti tai roomansalaatti.Juhana Harjuhttps://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-71292768256320083872008-11-30T12:27:00.000+02:002008-11-30T12:27:00.000+02:00Minä syön ravintoköyhää amerikansalaattia enemmän ...Minä syön ravintoköyhää amerikansalaattia enemmän kuin laki sallii... Se on niin ihanan rapeaa :-D Mutta kasvistenkulutukseni ei onneksi jää siihen.Meri, Helsinkihttps://www.blogger.com/profile/09487136520579431658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-13223542552052919262008-11-27T10:46:00.000+02:002008-11-27T10:46:00.000+02:00Roomansalaatti on hyvä ja vielä ravinteikkaampaa o...Roomansalaatti on hyvä ja vielä ravinteikkaampaa on lehtikaali, jota tälläkin hetkellä saa monista marketeista. Sitä voi käyttää raakana hieman lehtisalaatin seassa, tai sitten oliiviöljyssä valkosipulin kanssa paistettuna, kuten Mirka minulle hyvin neuvoi. Myös sen höyryttäminen onnistuu.<BR/><BR/><BR/>Muita hyviä vihreitä ovat esimerkiksi parsakaali, ruusukaali, pinaatti (myös pakasteena OK) ja vihreät pavut (myös pakasteena OK).Juhana Harjuhttps://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-55431588918724875032008-11-27T10:40:00.000+02:002008-11-27T10:40:00.000+02:00Sidesalaatti eli roomansalaatti on paras.Sidesalaatti eli roomansalaatti on paras.Mirkahttps://www.blogger.com/profile/13992304172895812992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-19702144880279142442008-11-27T09:07:00.000+02:002008-11-27T09:07:00.000+02:00Hei Jari, pakattu, vaalea amerikansalaatti on aika...Hei Jari, pakattu, vaalea amerikansalaatti on aika ravintoaineköyhää verrattuna esimerkiksi muihin salaatteihin. Siis liikaa vettä ja liian vähän esimerkiksi folaattia, karotenoideja ja K-vitamiinia (olen joskus katsonut näiden määriä eri salaattilajikkeissa). Tietysti on parempi syödä edes amerikansalaattia kuin olla syömättä salaattia ollenkaan.Juhana Harjuhttps://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-37475500420044914232008-11-27T04:46:00.000+02:002008-11-27T04:46:00.000+02:00Olin käsityksessä, että amerikansalaatti on ihan k...Olin käsityksessä, että amerikansalaatti on ihan kelvollista ja hyödyllistäkin syötävää? Mikä siinä on vikana?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-15620390970005778812008-11-26T16:22:00.000+02:002008-11-26T16:22:00.000+02:00Kyllä, kyllä, kyllä! Ruoka on nautinto :-) Ja lisä...Kyllä, kyllä, kyllä! Ruoka on nautinto :-) Ja lisäys vielä aiempaan, jonkun, en muista kenen, ajatus, jossa on logiikka: vain syöty ruoka on terveellistä (tai epäterveellistä). Kuulostaa kierolta mutta totta joka sana. Pinaatti kaalimaalla tai kaupassa ei vielä tuo sen terveyshyötyjä ja habaa käsivarteen :-PMeri, Helsinkihttps://www.blogger.com/profile/09487136520579431658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-85390709282179799372008-11-26T10:29:00.001+02:002008-11-26T10:29:00.001+02:00Kiitos kommentista, Tarja. Sushissakin on jotain e...Kiitos kommentista, Tarja. Sushissakin on jotain epäilyttävää. Mainitsemasi valkoisen riisin lisäksi tonnikalassa voi olla liikaa elohopeaa. :-D Ei kun oikeasti, sushi on terveellistä. Varsinkin jos muistaa syödä myös vihanneksia ja hedelmiä.<BR/><BR/>On todella tärkeää, että oppisimme nauttimaan syömästämme ruoasta. Jos syömme ruoan läsnäollen ja hitaasti, tulemme tyytyväisiksi ja kylläisiksi pienemmästä ruokamäärästä. Kun syömme hitaasti, tieto kylläisyydestä ehtii aivoihin. Nopean syömisen eräs keskeinen haitta on siinä, että ehdimme ahtaa itsemme täyteen ennen kuin olemme ehtineet saada aivoihimme viestiä siitä, että olemme syöneet tarpeeksi.<BR/><BR/>Erilaisia painonhallintaruokavalioita on tutkittu. Tutkimuksissa on havaittu, että eri painonhallintaruokavaliot toimivat likimain yhtä hyvin. Olennaista on se, että pitäytyy jossain niistä. Kuitenkin keskivartalolihavuuden kärsivien on ainakin mielekästä rajoittaa raffinoitujen hiilihydraattien syömistä. Kuinka paljon sen lisäksi lähtee rajoittamaan myös täysjyväviljojen käyttöä on pitkälti makuasia ja jokaisen itse valittavissa.<BR/><BR/>Eräs hyvä nyrkkisääntö on muistaa syödä jotain vihreää joka päivä (ja vihreäksi ei oikein nyt käy aneeminen amerikansalaatti tai kurkku). Lisäksi laihdutusruokavalioillakin on hyvä syödä joitain marjoja ja hedelmiä. Voi valita sellaisia hedelmiä, joissa on vain vähän sokeria, jos haluaa rajoittaa energiansaantia.Juhana Harjuhttps://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-53596089152434351202008-11-26T10:29:00.000+02:002008-11-26T10:29:00.000+02:00Minulla aivan päin vastoin kuin Tarjalla: jos ruok...Minulla aivan päin vastoin kuin Tarjalla: jos ruoka ei ole nautinto, jätän sen syömättä.<BR/><BR/>Mutta minä en olekaan protestantti...Mirkahttps://www.blogger.com/profile/13992304172895812992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-68005412466748057302008-11-26T10:14:00.000+02:002008-11-26T10:14:00.000+02:00Jos ihan totta puhutaan, protestanttisen etiikan l...Jos ihan totta puhutaan, protestanttisen etiikan läpilyömänä alan heti epäillä ruoan terveellisyyttä, jos oikein nautin siitä... Eli takuulla sushissakin on jotain haudattuna (no, tietenkin se ultravalkoinen riisi ainakin).<BR/><BR/>Tuo liian energian saanti on ihan taatusti pirullisin vaaniva vaara. Ilmeisesti nuo low carb -dieetitkin toimivat pääosin sen takia, että yletön liikaenergiansaanti on etupäässä hiilarien ansiota - ja alentaapa tuo epäortodoksinen ruokavalio muuten tehokkaasti kolesteroliarvojakin ihan pihvilinjalla.<BR/><BR/>Paras tähän mennessä kuulemani (lukemani) toimiva painonhallintamenetelmä jokamiehelle kuuluu näin: kaada aina lautaselle ainakin puoli pussillista pakastevihanneksia ennen kuin lappaat tavallista ruokaa siihen. <BR/><BR/>Itse toteutan tuota mahdollisuuksien mukaan salaatin ja muun vihannan avulla, kun en ollenkaan ole mieltynyt pakastevihanneksiin...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-83670120745107329332008-11-26T08:23:00.000+02:002008-11-26T08:23:00.000+02:00Hyvä lisäys tuo mainintasi siitä, että ruoka on pa...Hyvä lisäys tuo mainintasi siitä, että ruoka on parasta valmistaa perusraaka-aineista. Yleisesti ottaen se on hyvä sääntö, josta on kuitenkin joitakin harvoja poikkeuksia. <BR/><BR/>Esimerkiksi soijassa on myös erilaisia antinutrientteja ja jotta ne hajoaisivat, soija on terveellisintä syödä varsin käsitellyssä muodossa, mieluiten tempenä (saa Helsingissä Aseanic Tradingistä 3. linjalta) tai nattona (sitä taas saa Helsingissä Tokyokanista Annankadulta). <BR/><BR/>Myös kalasäilykkeet ovat sellaisia, joita voi hyvin käyttää. Niidenkin käyttö yhdistyy monissa tutkimuksissa terveyshyötyihin, eikä niistä saatava tina liene yleensä merkittävä ongelma. Silti tuore kala on parempi vaihtoehto.Juhana Harjuhttps://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-20809578080602666652008-11-26T08:05:00.000+02:002008-11-26T08:05:00.000+02:00Olen täysin samaa mieltä riskeistä. Toki "vierasai...Olen täysin samaa mieltä riskeistä. Toki "vierasaineita" on syytä välttää, mutta jos valmistaa suurimman osan ruoastaan itse raaka-aineista lähtien ja käyttää maalaisjärkeä, en usko, että "myrkyt" tekevät liiaksi tuhojaan. Sillä toisaalta ajattelen, että kokonaisuuden eli maapallon kannalta on tärkeämpää huolehtia ilmastonmuutoksen pysäyttämisestä sekä ihmisten ja eläinten hyvistä elinolosuhteista kuin siitä, saako toisinaan pienen pläjäyksen e-koodia. Eri asia tietysti, jos on jotenkin yliherkkä. Mutta sittenhän tietysti säätää ruokavalionsa sen mukaan.<BR/><BR/>Ja tosiaan, kansansairaudet ovat paljon suurempi ja kalliimpi ongelma ainakin tällä hetkellä kuin lisäaineet. Molempiin jeesaisi se ruoan valmistaminen ilman eineksiä jne. Joita tiedän, ettet kannata. :-) Eikä lisäaineita kannata ehdoin tahdoin popsia, luonnollisestikaan.Meri, Helsinkihttps://www.blogger.com/profile/09487136520579431658noreply@blogger.com