tag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post4288325178957575790..comments2023-04-08T12:32:50.005+03:00Comments on Aamiainen ruohikolla: Urheiluravitsemuksen olennaiset asiat (vieraskirjoitus)Juhana Harjuhttp://www.blogger.com/profile/17054647455809401203noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-24997463425281180452012-11-17T22:28:48.318+02:002012-11-17T22:28:48.318+02:00Peter,
Proteiinikeskustelu yleisesti pyörii pitkäl...<b>Peter,</b><br />Proteiinikeskustelu yleisesti pyörii pitkälti kehonrakennuksen ympärillä, eikä se sikäli mielestäni suoraan kosketa urheilijoita tai mattimeikäläisiä.<br /><br />En usko, että kasvisruokavaliosta on urheilijalle haittaa tai että eläinproteiinin poissaolosta muodostuu este/hidaste kehitystä tai suorituskykyä ajatellen. Proteiinin riittävä saanti kokonaisuudessaan on tärkeämpi asia.<br /><br />Aihetta käsitellään perusteellisemmin tulevassa <a href="http://www.kuntotehdas.fi/" rel="nofollow">kirjassani</a>.Jussi Riekkihttps://www.blogger.com/profile/17837666586611513283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8247124230321274841.post-78808111904931156662012-11-14T13:53:40.492+02:002012-11-14T13:53:40.492+02:00Kiva kun otit kantaa proteiini keskusteluun.
Pari...Kiva kun otit kantaa proteiini keskusteluun. <br />Pari sanaa siitä. Institutionaalinen näkemys länsimaissa on tosiaan ollut, että eläinoproteiini on laadukkampaa kuin kasvikunnan proteiini. Tämä näkemys on kuitenkin jokseenkin murtumassa ja esim. American Heart Association (2011) informoi näin:<br /><br />•"Protein: You don't need to eat foods from animals to have enough protein in your diet. Plant proteins alone can provide enough of the essential and non-essential amino acids, as long as sources of dietary protein are varied and caloric intake is high enough to meet energy needs".<br /><br />•"Whole grains, legumes, vegetables, seeds and nuts all contain both essential and non-essential amino acids. You don't need to consciously combine these foods ("complementary proteins") within a given meal".<br /><br />http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp<br /><br />Lisäksi American Heart Association muistuttaa samassa julkaisussa, että soijaproteiinin koostumus vastaa eläinproteiinia. <br /><br />Aiemman logiikan mukaan eläinproteiini syntetisoi uusien proteiinien syntyä soluissa nopeamminkuin kasvikunnan proteiini ja on tämän vuoksi laadukkaampaa. Onko tämä seikka terveydelle hyväksi, tai onko asialla kliinistä merkitystä esim. urheilijalle onkin sitten eri juttu. Proteiini-myytin esiin tuominen on tärkeää, koska runsaalla (eläin)proteiinin saannilla voi olla negatiiviset vaikutukset urheilijan terveyteen pitkällä aikavälillä, etenkin kun otetaan huomioon kulttuurillinen tausta, joka korostaa jo valmiiksi runsaan (eläin)proteiinin saannin tärkeyttä. <br />Peterhttps://www.blogger.com/profile/12904866274339527690noreply@blogger.com