22. maaliskuuta 2012

Sokeripitoisten tuotteiden verottaminen

Onko sokeripitoisten tuotteiden verotus hyvä ajatus ja miten se pitäisi toteuttaa? Sinulla on nyt mahdollisuus ottaa kantaa siihen oikeusministeriön Ota kantaa.fi -kansalaisfoorumilla 15.4. asti.

Itse pidän epäilyttävänä sitä, että sokeriveroa selvitellään valtiovarainministeriön vetämänä. Se kertoo siitä, että verolla on ennen kaikkea fiskaalisia tavoitteita: sillä pyritään paikkaamaan valtiontaloutta. Olisikin parempi, että sokeriveron valmistelu siirrettäisiin valtiovarainministeriöltä sosiaali- ja terveysministeriölle.

Joka tapauksessa terveydellisten perusteiden pitäisi olla sokeriveron valmistelussa ensijaisia. Jotta veron ohjaava vaikutus todella toimisi, sokeriveron rinnalla tarvitaan veron alentamista tuoreilta vihanneksilta, hedelmiltä ja marjoilta. Se helpottaisi vähävaraisten mahdollisuuksia ostaa terveellistä ruokaa ja vähentäisi osaltaan sosioekonomisia terveyseroja, jotka ovat Suomessa suuria. Sokerivero tulisi siis toteuttaa kustannusneutraalisti, pyrkimättä lisätulojen hankkimiseen valtiolle.

Terveydellisistä syistä sokeriveroon tulisi tehdä pari poikkeusta. Ksylitolituotteet ja suklaa (erityisesti tumma suklaa) ovat eri syistä tutkitusti terveyttä edistäviä. Ksylitolituotteet vähentävät tunnetusti hampaiden reikiintymistä. Tumma suklaa puolestaan vähentää tehokkaasti sydäntautiriskiä: viime vuonna julkaistussa meta-analyysissä suklaata eniten syöneillä oli 37 prosenttia pienempi sydäntautiriski ja 29 prosenttia alempi aivohalvausriski:

"The highest levels of chocolate consumption were associated with a 37% reduction in cardiovascular disease (relative risk 0.63 (95% confidence interval 0.44 to 0.90)) and a 29% reduction in stroke compared with the lowest levels."

Ksylitoli ja tumma suklaa tulisikin terveydellisistä syistä jättää veron ulkopuolelle.


Viitteitä:

Buitrago-Lopez A, et al. Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. BMJ. 2011 Aug 26;343:d4488.

Sokeripitoisten tuotteiden verottaminen. Ota kantaa.fi

16. maaliskuuta 2012

Silmät, aivot ja ahaa-elämys

kuva flickr/artwork_rebel

Silloin tällöin ravitsemusasioita lukiessa voi kokea ilahduttavia ahaa-elämyksiä. Palapelin palaset loksahtelevat kohdalleen ja aiemmin irrallisista ravitsemuksen osatekijöistä muodostuu kokonaisempi kuva. Niin kävi tänäänkin.

Kaikki alkoi kiinnostavasta Medical News Todayn julkaisemasta uutisesta, jonka mukaan silmän terveys ja aivojen terveys ovat läheisesti sidoksissa toisiinsa. Erityisesti retinopatia, jossa on kyse silmänpohjan hienonhienon verisuoniston vaurioitumisesta, ennustaa kognitiivisen tason laskua. Retinopatian syynä on tavallisesti tyypin 2 diabetes tai korkea verenpaine.

Uutista lukiessani mielessäni heräsi hypoteesi, että jos silmän ja aivojen terveyden välillä on yhteys, niin voisivatko silmän terveyttä ylläpitävät ravintoaineet olla hyväksi myös aivoille. Entuudestaan tiesin, että silmille ovat hyväksi esimerkiksi pinaatin sisältämät karotenoidit luteiini ja zeaksantiini sekä kalan pitkäketjuinen omega-3-rasvahappo DHA. Jälkimmäisen tiesinkin jo etukäteen suojaavan kognitiivisen tason laskua ikäihmisillä.

DHA:ta ja luteiinia on tutkittu silmän terveyteen liittyen. Mielenkiintoista oli kuitenkin havaita, että satunnaistetussa ja kontrolloidussa tutkimuksessa on havaittu DHA:ta ja luteiinia sisältävän ravintolisän parantavan myös tutkittavien mielen toimintoja: muisti ja oppimiskyky ovat parantuneet näitä sisältävää ravintolisää käyttäneillä.

Sen lisäksi ranskalaisessa EVA-tutkimuksessa toinen silmille tärkeä karotenoidi zeaksantiini yhdistyi käänteisesti huonompaan kognitiiviseen tasoon: kognitiiviselta tasoltaan heikoimpien ihmisten plasman zeaksantiinin määrä oli huomattavasti useammin pieni kuin muiden. Vastaava yhteys havaittiin kognitiivisen tason ja plasman lykopeenin välillä. Nämä tulokset viittaavatkin siihen, että zeaksantiini ja lykopeeni voivat suojata aivoja.

Edelleen tiedossani oli entuudestaan, että intialainen mauste kurkuma ja varsinkin sen vaikuttava aine kurkumiini voi ehkäistä kognitiivisen tason laskua ja Alzheimerin tautia. Mielenkiintoista olikin löytää tutkimuksia, joiden mukaan kurkuma suojaa verkkokalvon soluja ja näyttää ehkäisevän myös diabeettista retinopatiaa.


Syö näitä

Luteiinia ja zeaksantiinia on runsaasti esimerkiksi lehtikaalissa, pinaatissa, oranssissa ja punaisessa paprikassa, mandariineissa, gojimarjoissa ja kananmunissa. Erityisesti pinaatin ja lehtikaalin syöminen on hyvin suositeltavaa.

DHA:ta on rasvaisessa kalassa mutta myös sellaisissa kalaöljyvalmisteissa, jotka tuoteselosteen mukaan sisältävät myös DHA:ta (eli pelkkää EPA:a ei siis kannata käyttää).

Kurkuman ja kurkumiinin saamiseksi on suositeltavaa käyttää päivittäin teelusikallinen kurkumaa mausteena. Kun kurkuman ohella käyttää samanaikaisesti hieman mustapippuria, se parantaa olennaisesti kurkumiinin imeytymistä.

Muitakin silmiä ja aivoja suojaavia ravitsemuksellisia tekijöitä on olemassa, mutta halusin tuoda tässä esille muutaman yhteisen ravitsemuksellisen tekijän.


Ehkäise diabetesta ja verenpaineen kohoamista

Retinopatian ehkäisemiseksi on tietysti ensiarvoisen tärkeää ehkäistä diabetesta ja korkean verenpaineen kehittymistä. Diabetesta ehkäisee mm. normaalipainon ylläpitäminen, riittävä liikunta sekä riittävän suuren D-vitamiinilisän käyttö. Verenpaineen nousun ehkäisemisessä on tärkeintä syödä runsaasti vihanneksia ja hedelmiä.

Jos jo sairastaa diabetesta, hyvä glykeeminen kontrolli eli verensokeritasojen hallinta on tärkeää. Vastaavasti jos kärsii korkeasta verenpaineesta, sen hyvä hoito on tärkeää.


Viitteitä:

Paddock C. Eye Disease As Marker Of Brain Health. Medical News Today, March 15, 2012.

Akbaraly NT, et al. Plasma carotenoid levels and cognitive performance in an elderly population: results of the EVA Study. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2007 Mar;62(3):308-16.

Johnson EJ, et al. Cognitive findings of an exploratory trial of docosahexaenoic acid and lutein supplementation in older women. Nutr Neurosci. 2008 Apr;11(2):75-83.

Mandal MN, et al. Curcumin protects retinal cells from light-and oxidant stress-induced cell death. Free Radic Biol Med. 2009 Mar 1;46(5):672-9.

Masoumi A, et al. 1alpha,25-dihydroxyvitamin D3 interacts with curcuminoids to stimulate amyloid-beta clearance by macrophages of Alzheimer's disease patients. J Alzheimers Dis. 2009;17(3):703-17.

Yurko-Mauro K, et al. Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age-related cognitive decline. Alzheimers Dement. 2010 Nov;6(6):456-64.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...